Nur wir als Handwerksbetrieb haben die Möglichkeit, die Wünsche und Ideen unserer Kunden zu verwirklichen
Kurze Firmengeschichte:
Die Bäckerei ZISCHG Konditorei "Da Bäcker z' Weiffendorf" wurde bereits 1734 in den kirchlichen Aufzeichnungen erwähnt.
Seit 1963 ist der Betrieb im Besitz von Walther und Theresia Zischg. 1992 übernimmt die einzige Tochter Maria Theresia Frauscher den Betrieb. Ihr Mann, Bäckermeister Alois Frauscher, ist mit seinem Team für den Bereich Bäckerei zuständig.
Konditor- und Bäckermeisterin Maria Theresia Frauscher führt den Bereich Konditorei. Die Bäckerei ZISCHG Konditorei ist mit den modernsten Maschinen ausgestattet. Wir schaffen es auch unseren ökologischen Fußabdruck klein zu halten, indem wir unser Heißwasser aus Wärmerückgewinnung und den Großteil unseres Stroms aus unserer Photovoltaikanlage erzeugen.
1994 ermöglichten es uns Franz und Hermine Berrer nach ihrer Pensionierung, eine Filiale in ihrem Geschäft in St. Johann am Walde einzurichten.
Der Umbau des Geschäftslokals wurde 2016 getätigt und um ein kleines Cafe mit einer Sitzgelegenheit für acht Personen bereichert.
Unsere Firmenphilosophie besteht darin, mit regionalen Rohstoffen und alten Rezepten Backwaren in bester Qualität herzustellen. Dadurch genießen wir weitum einen ausgezeichneten Ruf.
Unsere umfangreiche Produktpalette beinhaltet folgende Köstlichkeiten:
Aus unserer Bäcker-Backstube:
- Hausbrot - wird mit reinem Sauerteig hergestellt
- Tiroler - Bauernbrot, Ritterlaib - sind saftig und sehr beliebt
- Semmeln und Kleingebäck - werden immer noch nach traditionellem Hausrezept gebacken
Der lang gereifte Teig gibt unseren Backwaren den besonderen Geschmack. Die umliegenden Gastronomen schwören auf Semmelknödel die aus unserem Knödelbrot geformt werden.
Individuelle Größen von gefüllten Partybrezen oder Baguettes gehören in unser Programm, sowie exklusiv belegte Brötchen.
Wir, als Trendsetter, backen Bagels, Burger und Suppentöpfe auf Bestellung.
Saisonal gibt es natürlich:
- Allerheiligenstriezel
- Kletzenbrot
- Weihnachtskekse
- Osterlämmer
Aus unserer Konditor-Backstube:
- Unser Sortiment umfasst 15 verschiedene Torten - die Spezialitäten wie Gebrannte Haselnusstorte und Charlottentorte zählen zu den beliebtesten Köstlichkeiten
- 10 verschiedene Schnitten aber auch der einzigartigen Schokobanane kann man einfach nicht widerstehen
- Edle Tauftorten
- Kreativ gestaltete Hochzeitstorten
- Kindergeburtstags- und Jubiläumstorten
- Torten in allen erdenklichen Designs werden von unseren künstlerischen Händen geformt
- Kuchenbuffets, Jourdesserts und Petit Fours gehören natürlich auch zu unserem umfangreichen Programm
- Für Anlässe wie Ostern, Muttertag, Weihnachten und Silvester zaubern wir unsere saisonalen Besonderheiten
Unser Hauptsitz befindet sich in 4931 Mettmach, Großweiffendorf 23.
